Château du Cèdre - Cuvée GC 2016
Château du Cèdre je rodinný statek založený v roce 1988 a nachází se v apelaci Cahors. Rozkládá se na 27 hektarech a proslavil se zejména svými víny vyrobenými z Malbecu, ale také z Merlotu a Tannatu. Statek má také několik vinic Viognier, Sémillon, Muscadelle a Sauvignon Blanc. Vinice jsou vedeny v režimu biologického zemědělství.
Cuvée GC je zcela vyrobeno z Malbecu, přičemž stáří vinic je více než 50 let. Vinifikace probíhá bez přidání enologických prostředků a macerace trvala 30 dní. Víno zrálo 28 měsíců v barikových sudech.
Odrůda: 100% Malbec