Sandrine Farrugia - 52 Ares - Blanc 2019
O Domaine de Sandrine Farrugia está localizado em Cocumont, nas Côtes du Marmandais, no Sudoeste da França. Nascida na Guiana, cresceu em Paris e tornou-se importadora de vinhos para o Japão na idade adulta. Após conhecer Elian Da Ros, produtor de vinhos, estabeleceu-se em 2008 no Lot e Garonne. Em 2012, adquiriu 52 ares de vinhas e tornou-se viticultora. Atualmente possui 4 hectares e produz vinhos com agricultura biológica certificada, com práticas biodinâmicas e vinificações de baixa intervenção.
52 Ares é uma mistura de Sémillon e Sauvignon Blanc, proveniente do local chamado Baquey em Cocumont. A fermentação ocorre com leveduras indígenas. O vinho é decantado a frio e envelhecido em barris de meia muids. O vinho é envelhecido por 18 meses, sem bâtonnage e com pouco trasfega.
Castas: 50% Sémillon, 50% Sauvignon Blanc
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>