HSE - Rum Branco - Cuvée de l'An 2018 - 50%
HSE (Habitation Saint Etienne) era conhecida como Habitation La Maugée e data de 1863. Era então uma usina de açúcar martiniquesa, mas Amedée Aubery a converteu em destilaria quando a comprou em 1882. Este jovem capitão da indústria modernizou os edifícios e forneceu energia à propriedade graças ao rio Lézarde, que ainda hoje é usado para diluir os sucos de cana-de-açúcar.
Em 1994, Yves e José Hayot compraram a propriedade após a recuperação judicial dos antigos proprietários e realizaram novas obras de renovação na habitação. A propriedade foi então classificada como Monumento Histórico. O rum Saint-Etienne é destilado em uma coluna tradicional de cobre tipo crioula da destilaria Simon localizada em François (Martinica).
Cuvée de l'An 2018 resulta de uma rigorosa seleção dos destilados mais característicos do ano de 2018. Representa menos de 1% da produção anual da HSE. Dois anos de maturação, agitação e redução lenta conferem a este safra uma elegância e uma finesse aromática incomparáveis.