DOMAINE FRANCOIS UNCINETTO - White Sancerre - Les Amoureuses 2018
Domaine François Crochet si trova nel villaggio di Bué, nella denominazione di Sancerre nella Valle della Loira . La tenuta di famiglia è stata rilevata nel 1998 da François Crochet dopo una formazione con viticoltori borgognoni. Gestisce 11 ettari di vigneti certificati biologici . Predilige le cuvée a base di pacchi e la sua stagionatura è effettuata in modo da preservare l'espressione del frutto e del terroir.
Les Amoureuses è ottenuto da Sauvignon Blanc coltivato su due appezzamenti situati nelle località di Belle Chaume e Les Petites Plantes. L'età delle viti è di circa trent'anni. Viene vinificato e affinato per 12 mesi in botti .
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc