DOMAINE FRANCOIS CROCHET - Blanco Sancerre - Les Amoureuses 2018
Domaine François Crochet se encuentra en el pueblo de Bué, en la denominación de Sancerre en el Valle del Loira . François Crochet se hizo cargo de la propiedad familiar en 1998 después de formarse con los viticultores de Borgoña. Opera 11 hectáreas de viñas orgánicas certificadas . Prefiere las cuvées a base de parcela y su crianza se realiza de forma que se conserve la expresión de la fruta y el terroir.
Les Amoureuses se elabora a partir de Sauvignon Blanc cultivado en dos parcelas situadas en las localidades de Belle Chaume y Les Petites Plantes. La edad de las vides ronda los treinta años. Se vinifica y envejece durante 12 meses en toneles .
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc