DOMAINE FRANCOIS CROCHET - Sancerre blanc - Les Amoureuses 2018
Domaine François Crochet se nachází ve vesnici Bué v apelaci Sancerre v údolí Loiry. Rodinný podnik převzal v roce 1998 François Crochet poté, co se vyučil u vinařů z Burgundska. Obhospodařuje 11 hektarů vinic certifikovaných pro ekologické zemědělství. Upřednostňuje parcelní cuvée a jeho zrání probíhá tak, aby zachovalo výraz ovoce a terroiru.
Les Amoureuses je vyroben z Sauvignon Blanc pěstovaného na dvou parcelách umístěných na místech Belle Chaume a Les Petites Plantes. Věk vinic je přibližně třicet let. Víno je vinifikováno a zráno po dobu 12 měsíců ve velkých dubových sudech.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc