DOMAINE FRANCOIS CROCHET - Sancerre blanc - Les Amoureuses 2018
Domaine François Crochet ligger i byn Bué, i appellationen Sancerre i Loiredalen. Den familjeägda vingården togs över 1998 av François Crochet efter att ha utbildat sig hos vinodlare i Bourgogne. Han odlar 11 hektar vinrankor som är certifierade ekologiska. Han prioriterar parcellaire cuvéer och hans lagring görs på ett sätt som bevarar uttrycket av frukt och terroir.
Les Amoureuses är gjord på Sauvignon Blanc odlad på två parceller belägna på platserna Belle Chaume och Les Petites Plantes. Vinrankornas ålder är cirka trettio år. Den är vinifierad och lagrad i 12 månader i stora ekfat.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc