DOMAINE FRANCOIS CROCHET - Weißer Sancerre - Les Amoureuses 2018
Domaine François Crochet befindet sich im Dorf Bué in der Appellation Sancerre im Loiretal . Das Familiengut wurde 1998 von François Crochet nach einer Ausbildung bei burgundischen Winzern übernommen. Er bewirtschaftet 11 Hektar zertifizierte Bio -Reben. Er bevorzugt parzellenbasierte Cuvées und seine Reifung erfolgt so, dass der Ausdruck der Frucht und des Terroirs erhalten bleibt.
Les Amoureuses wird aus Sauvignon Blanc hergestellt, der auf zwei Parzellen in den Ortschaften Belle Chaume und Les Petites Plantes angebaut wird. Das Alter der Reben liegt bei etwa dreißig Jahren. Er wird vinifiziert und für 12 Monate in Fässern gereift .
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc