MAS DE LA SERANNE - Les Griottiers 2021
O Mas de la Séranne está localizado em Aniane, nas Terrasses du Larzac, e deve seu nome à cadeia de colinas em frente à propriedade. Em 1998, Jean-Pierre Venture e sua esposa Isabelle retornaram à sua terra natal no Languedoc e decidiram mudar de vida profissional. Os cinco hectares iniciais de vinhas hoje se estendem por 16 hectares cultivados com agricultura biológica certificada com influências biodinâmicas.
Les Griottiers é caracterizado desde a primeira colheita por aromas de ginja em aguardente, que lembram as cerejeiras selvagens que crescem ao lado das vinhas de Grenache. É um blend de Grenache (30%), Cinsault (30%), Syrah (20%) e Mourvèdre (20%), com vinificação tradicional e maceração de 3 a 5 semanas. O envelhecimento dura 13 meses em tanque.
Castas: 30% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah, 20% Mourvèdre