MAS DE LA SERANNE - Les Griottiers 2021
Le Mas de la Séranne se nachází v Aniane v Terrasses du Larzac a své jméno získal podle řetězce kopců před statkem. V roce 1998 se Jean-Pierre Venture a jeho manželka Isabelle vrátili do svého rodného Languedocu a rozhodli se změnit profesní život. Původních pět hektarů vinic se dnes rozkládá na 16 hektarech, které jsou vedeny v rámci certifikovaného ekologického zemědělství s biodynamickými vlivy.
Les Griottiers se od první sklizně vyznačuje vůněmi třešní v likéru, které připomínají divoké třešně rostoucí vedle vinic Grenache. Je to směs Grenache (30 %), Cinsault (30 %), Syrah (20 %) a Mourvèdre (20 %), s tradiční vinifikací a 3 až 5 týdny macerace. Zrání trvá 13 měsíců v nádobě.
Odrůdy: 30 % Grenache, 30 % Cinsault, 20 % Syrah, 20 % Mourvèdre