Mas de la Séranne - Nero d'Avola & Agiorgitiko 2025
Mas de la Séranne pokračuje ve své práci na průzkumu a kreativitě v rámci IGP Saint-Guilhem-le-Désert – Město Aniane, oblasti známé svou svobodou projevu a rozmanitostí středomořských vlivů. Nachází se v chráněném přírodním prostředí, mezi garrigue a vápencovými reliéfy, kde oblast těží z klimatu charakterizovaného slunečnými dny a chladnějšími nocemi, což podporuje aromatickou svěžest. Toto cuvée je součástí záměrně originálního přístupu, zaměřeného na otevřenost a cestování, přičemž si zachovává DNA Mas de la Séranne: upřímná, srozumitelná vína zaměřená na potěšení.
Cuvée Nero d’Avola & Agiorgitiko 2025 je jedinečné červené víno s jasně středomořským charakterem, vzniklé z blendu Nero d’Avola (70 %) a Agiorgitiko (30 %), dvou ikonických odrůd z jižní Itálie a Řecka. Toto neobvyklé spojení dává vzniknout vínu, které je zároveň světlé, ovocné a energické. Vinifikace spočívá v tradiční fermentaci v nerezových tancích, následované pěti měsíčním zráním v nerezových tancích, aby se zachovala svěžest, jasnost ovoce a pitelnost. Ročník 2025 klade důraz na okamžitý, stravitelný a přístupný styl, určený pro přátelskou a nenáročnou konzumaci.
Při degustaci má víno jasnou, zářivou barvu evokující světle červenou. Vůně je výrazná a lahodná, s tóny granátového jablka, hrušky a drobných kyselých červených plodů jako brusinka a rybíz. Chuť je živá a ovocná, podpořená krásnou svěžestí a lehkou texturou, která vybízí k dalšímu napití. Celkově je víno vyvážené, osvěžující a velmi snadno přístupné. Toto víno bude skvěle doprovázet kachnu confit s restovanou zeleninou, červená masa, sýry nebo dokonce hrušku pošírovanou pro originální kombinaci. Slunečné a moderní cuvée, navržené především pro potěšení a sdílení.
Odrůdy: 70 % Nero d’Avola, 30 % Agiorgitiko
