OLD BROTHERS - LPCH - Lote 3 - Long Pond Clarendon Hampden - 47,1%
A história dos Old Brothers remonta a 2004, quando a amizade entre Anthony Martins e Julien Leroux nasceu durante o seu encontro no Exército de Terra e as numerosas missões pelo mundo que realizaram juntos. Anthony Martins formou-se na escola de vinhos de Paris e, tendo obtido um diploma de sommelier cavista, criou « La Source », uma adega especializada em espirituosos, em Toulouse em dezembro de 2015. Rapidamente, surgiu a ideia de abrir uma empresa de engarrafamento independente e a estrutura abriu em novembro de 2016. Eles percorrem as destilarias do mundo e trazem as melhores expressões de destilação. As garrafas Old Brothers são numeradas à mão, o cordão vegetal que adorna o gargalo é colocado por Anthony e Julien. O rótulo é segurado por uma fita, selada por um selo de cera com o logotipo de uma bússola que representa as suas viagens pelo mundo ao longo dos anos.
LPCH Lote 3 é uma mistura de três runs: Long Pond (49,2%), Clarendon (44%) e Hampden (6,8%), totalmente destilados a partir de melaço em alambique de cobre com duplo retort. O rum é envelhecido integralmente nos trópicos em barris que continham Bourbon. Esta mistura de 7 barris produziu 2.662 garrafas.