LONG POND - Cambridge STCE - Piccolo lotto - 2010 - 57%
National Rums of Jamaica Ltd si trova a Kingston, in Giamaica . La società di produzione ed esportazione di rum è di proprietà congiunta del governo giamaicano, West Indies Rum Distillery Ltd. da Barbados (di proprietà di Maison Ferrand in Francia) e Demerara Distillers dalla Guyana. La National Rums of Jamaica Ltd è composta da due grandi distillerie: la Long Pond Distillery, che è in funzione da oltre 250 anni, e la Clarendon Distillery, che è in funzione da poco più di duecento anni.
Questa edizione è una riproduzione del marchio STCE, che significa Simon Thompson Cambridge Estate. Il rum rende omaggio alla classificazione degli esteri utilizzata nella distilleria di Cambridge che chiuse nel 1947. Contiene da 550 a 700 gr/hlpa di esteri. Il rum è stato distillato in un doppio alambicco presso la distilleria Long Pond nel 2010 . È stato invecchiato 12 anni in un clima tropicale in Giamaica. Sono state prodotte 4.900 bottiglie da 15 botti.