LONG POND - Cambridge STCE - Small Batch - 2010 - 57%
National Rums of Jamaica Ltd sídlí v Kingstonu, Jamajka. Společnost pro výrobu a export rumu je společným vlastnictvím jamajské vlády, West Indies Rum Distillery Ltd. z Barbadosu (která patří Maison Ferrand ve Francii) a Demerara Distillers z Guyany. National Rums of Jamaica Ltd se skládá ze dvou velkých palíren: palírny Long Pond, která je v provozu více než 250 let, a palírny Clarendon, která je v provozu něco přes dvě stě let.
Toto vydání je reprodukcí značky STCE, což znamená Simon Thompson Cambridge Estate. Rum vzdává hold klasifikaci esterů používané v palírně Cambridge, která byla uzavřena v roce 1947. Obsahuje 550 až 700 gr/hlpa esterů. Rum byl destilován v dvojitém kotlíkovém destilačním přístroji v palírně Long Pond v roce 2010. Zrál 12 let v tropickém klimatu na Jamajce. Bylo vyrobeno 4 900 lahví z 15 sudů.