Domaine de la Bonne Tonne - Morgon Les Charmes 2019
O Domaine de la Bonne Tonne está localizado em Morgon, na região de Beaujolais. A vinha estende-se por 7,5 hectares, nas denominações Morgon, Régnié e Beaujolais Villages. É uma propriedade familiar há 7 gerações, atualmente representada por Thomas e Anne-Laure. A condução da vinha é certificada em agricultura biológica e está em processo de conversão para agricultura biodinâmica.
O Morgon Les Charmes é feito de Gamay, cujas vinhas têm cerca de 65 anos e são certificadas em agricultura biológica. As uvas são maceradas por 18 dias. Após a prensagem, os sucos são colocados em barris ou demi-muids para completar as fermentações alcoólica e malolática. É envelhecido por cerca de 8 meses em barris.
Castas: 100% Gamay