Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape Blanc 2021
O Domaine du Vieux Télégraphe está localizado em Châteauneuf-du-Pape, na Ródano Meridional. A propriedade foi criada por Hippolyte Burnier e comercializou seu primeiro vinho em 1900. A família Brunier também produz vinho sob o rótulo Massaya no Vale do Bekaa, no Líbano. Desenvolveu-se para se tornar um dos maiores proprietários de Châteauneuf-du-Pape com quase 100 hectares. As vinhas da propriedade (com idade média de 60 anos) estão plantadas no famoso Plateau de La Crau, uma região vinícola renomada em Châteauneuf-du-Pape. A viticultura responsável é praticada em toda a propriedade.
O Vieux Télégraphe Blanc é uma mistura de Clairette (40%), Grenache Blanc (25%), Roussanne (25%) e Bourboulenc (10%), com vinhas com cerca de 45 anos. A colheita é manual com dupla triagem na vinha, seguida de uma terceira triagem na adega. As uvas são prensadas diretamente e fermentadas em barris, demi-muids e toneis de 30 hectolitros. O vinho é envelhecido sobre as borras nos mesmos recipientes por 12 meses.
Castas: 40% Clairette, 25% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 10% Bourboulenc