Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape Blanc 2021
Domaine du Vieux Télégraphe ligger i Châteauneuf-du-Pape i Södra Rhône. Domänen grundades av Hippolyte Burnier och lanserade sin första vin 1900. Familjen Brunier producerar även vin under etiketten Massaya i Bekaa-dalen i Libanon. Den har vuxit till att bli en av de största ägarna i Châteauneuf-du-Pape med nästan 100 hektar. Vinrankorna på domänen (i genomsnitt 60 år gamla) är planterade på det berömda Plateau de La Crau, ett välkänt vinområde i Châteauneuf-du-Pape. Ansvarsfull vinodling praktiseras över hela egendomen.
Vieux Télégraphe Blanc är en blandning av Clairette (40%), Grenache Blanc (25%), Roussanne (25%) och Bourboulenc (10%) där vinrankornas ålder är cirka 45 år. Skörden sker för hand med dubbel sortering i vingården, följt av en tredje sortering i vineriet. Druvorna pressas direkt och jäser i barriques, demi-muids och 30 hektoliter foudres. Vinet lagras på jästfällningen i samma kärl i 12 månader.
Druvsammansättning: 40% Clairette, 25% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 10% Bourboulenc