Domaine de la Renardière - "Vigneto del 1966" 2020
Il Domaine de la Renardière si trova a Pupillin, nella denominazione Arbois nel Giura . La tenuta è stata creata nel 1990. Il vigneto di 7 ettari è gestito da Jean-Michel e Laurent Petit . I metodi di coltivazione sono certificati in agricoltura biologica dal 2012, con pratiche biodinamiche, non certificate. Si privilegia la vinificazione parcellare in modo da mettere in risalto il terroir di Pupillin, ricco di marne rosse.
Questa cuvée proviene da un vecchio vitigno di Chardonnay , piantato dal padre di Jean-Michel, Louis, nel 1966. Simboleggia il lavoro di 3 generazioni che hanno partecipato alla sua produzione: il vitigno è stato coltivato da Jean-Michel, e vinificato dal figlio Léo.
Vitigno: 100% Chardonnay