Domaine de la Renardière - "Wijngaard van 1966" 2020
Domaine de la Renardière ligt in Pupillin, in de appellatie Arbois in de Jura. Het domein werd opgericht in 1990. De wijngaard van 7 hectare wordt beheerd door Jean-Michel en Laurent Petit. De teeltmethoden zijn biologisch gecertificeerd sinds 2012, met biodynamische praktijken die niet gecertificeerd zijn. Parcellaire vinificaties worden geprefereerd om het terroir van Pupillin, rijk aan rode mergel, te benadrukken.
Deze cuvée is afkomstig van een oude Chardonnay-wijngaard, geplant door Jean-Michels vader, Louis, in 1966. Het symboliseert het werk van 3 generaties die hebben bijgedragen aan de totstandkoming: de wijngaard werd bewerkt door Jean-Michel en vinificatie werd gedaan door zijn zoon Léo.
Druivensoort: 100% Chardonnay