Domaine de la Renardière - "Weinberg von 1966" 2020
Die Domaine de la Renardière befindet sich in Pupillin, in der Appellation Arbois im Jura . Das Weingut wurde 1990 gegründet. Der 7 Hektar große Weinberg wird von Jean-Michel und Laurent Petit betrieben. Die Anbaumethoden sind seit 2012 im biologischen Landbau zertifiziert , mit biologisch-dynamischen Praktiken, nicht zertifiziert. Die Parzellenweinbereitung wird bevorzugt, um das an rotem Mergel reiche Terroir von Pupillin hervorzuheben.
Diese Cuvée stammt von einer alten Chardonnay-Rebe , die 1966 von Jean-Michels Vater Louis gepflanzt wurde. Sie symbolisiert die Arbeit von 3 Generationen , die an ihrer Produktion beteiligt waren: Die Rebe wurde von Jean-Michel angebaut und von seinem Sohn Léo vinifiziert.
Rebsorte: 100% Chardonnay