Castello LEOVILLE POYFERRE 2015
IL Castello Leoville Poyferre si trova a Saint Julien A Marrone . È di classe Secondo Grand Cru Classé nella classificazione del 1855 e faceva parte del conglomerato dei tre Léovilles (Las Cases, Barton, Poyferré). Léoville Poyferré è stato acquistato dal Famiglia Cuvelier nel 1920. Il vigneto dello Château si estende su 80 ettari, piantati solo con i classici vitigni a bacca rossa bordolese. Al suo interno, a nord-ovest della denominazione, si trovano i 20 ettari di Château Moulin Riche, anch'essi di proprietà della famiglia Cuvelier. Château Léoville Poyferré ha ottenuto la certificazione Alto Valore Ambientale livello 3 (il livello più alto) dalla vendemmia 2017 per tutto il suo vigneto.
IL Château Léoville Poyferré 2015 è una miscela di Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (26%), Petit Verdot (6%) e Cabernet Franc (3%) . Le uve vengono macerate a freddo per un'estrazione ottimale e purezza aromatica, quindi fermentate in vasche di acciaio inox prima dell'invecchiamento. Il vino è invecchiato botti di rovere di età compresa tra 18 e 20 mesi , con una percentuale di rovere nuovo.
Uve: 65% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc