Château LÉOVILLE POYFERRÉ 2015
Château Léoville Poyferré ligger i Saint-Julien i Bordeaux. Det er klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé i klassifikationen fra 1855 og var en del af conglomeratet af de tre Léovilles (Las Cases, Barton, Poyferré). Léoville Poyferré blev købt af familien Cuvelier i 1920. Châteauets vingård strækker sig over 80 hektar, plantet udelukkende med klassiske røde Bordeaux-druer. Inden for denne, i den nordvestlige del af appellationen, ligger de 20 hektar af Château Moulin Riche, som også tilhører familien Cuvelier. Château Léoville Poyferré har opnået certificeringen Haute Valeur Environnementale niveau 3 (det højeste niveau) siden årgangen 2017 for hele sin vingård.
Château Léoville Poyferré 2015 er en blanding af Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (26%), Petit Verdot (6%) og Cabernet Franc (3%). Druerne gennemgår kold maceration for optimal ekstraktion og aromatisk renhed, hvorefter de fermenteres i rustfri ståltanke før lagring. Vinen lagres i egsfade i 18 til 20 måneder, med en andel af nye fade.
Druer: 65% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc