Château LÉOVILLE POYFERRÉ 2015
O Château Léoville Poyferré está localizado em Saint-Julien em Bordeaux. Está classificado como Deuxième Grand Cru Classé na classificação de 1855 e fazia parte do conglomerado dos três Léovilles (Las Cases, Barton, Poyferré). Léoville Poyferré foi adquirido pela família Cuvelier em 1920. A vinha do Château estende-se por 80 hectares, plantados exclusivamente com castas tintas clássicas de Bordeaux. Dentro desta, na parte noroeste da denominação, encontram-se os 20 hectares do Château Moulin Riche, que também pertence à família Cuvelier. O Château Léoville Poyferré obteve a certificação Haute Valeur Environnementale nível 3 (o nível mais alto) desde a colheita de 2017 para toda a sua vinha.
O Château Léoville Poyferré 2015 é uma mistura de Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (26%), Petit Verdot (6%) e Cabernet Franc (3%). As uvas são maceradas a frio para uma extração ótima e pureza aromática, depois fermentadas em tanques de aço inoxidável antes do envelhecimento. O vinho é envelhecido em barris de carvalho por 18 a 20 meses, com uma proporção de carvalho novo.
Castas: 65% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc