Domaine Neumeyer - Le Berger - Pinot Noir 2021
Domaine Neumeyer si trova a Molsheim , in Alsazia . La tenuta è stata fondata nel 1925 e da allora sono passate quattro generazioni. L'attuale squadra è composta da Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner e Frédéric Tonner . Il vigneto si estende su 16 ettari, distribuiti su tre comuni tra cui le famose località chiamate Schaefferstein, Stierkopf e il Grand Cru Bruderthal. Tutti gli appezzamenti sono condotti secondo i principi dell'agricoltura biologica e le tecniche di vinificazione sono minimaliste.
Il Pinot Noir Berger è una cuvée di trama della località Schaefferstein a Molsheim, che letteralmente significa "roccia del pastore". Questo terroir esposto a sud-est e composto da un substrato marnoso-calcareo del muschelkalk beneficia di una leggera pendenza, che si traduce in una maturazione delicata delle uve.
Vitigno: 100% Pinot Nero