Domaine Neumeyer - Le Berger - Pinot Noir 2021
Domaine Neumeyer se encuentra en Molsheim , Alsacia . La finca fue fundada en 1925 y desde entonces han pasado cuatro generaciones. El equipo actual está formado por Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner y Frédéric Tonner . El viñedo se extiende sobre 16 hectáreas, repartidas en tres municipios incluyendo los famosos lugares llamados Schaefferstein, Stierkopf y el Grand Cru Bruderthal. Todas las parcelas se realizan según los principios de la agricultura ecológica y las técnicas de vinificación son minimalistas.
El Pinot Noir Berger es una cuvée parcela de la localidad de Schaefferstein en Molsheim, que literalmente significa "roca de pastor". Este terroir orientado al sureste y compuesto por un sustrato margo-calcáreo de la muschelkalk se beneficia de una ligera pendiente, lo que se traduce en una maduración suave de la uva.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir