Château Les ORMES DE PEZ 2017
Lo Château Ormes de Pez si trova a Saint-Estèphe , nella regione vinicola di Bordeaux . Dopo una successione di proprietari in seguito alla Rivoluzione francese, Château Ormes de Pez fu il primo ad essere acquistato dalla famiglia Cazes nel 1940. I 40 ettari di vigneto beneficiano di un clima marittimo mite grazie all'influenza dell'estuario della Gironda e del Oceano Atlantico. La tenuta è condotta in agricoltura sostenibile: utilizzo di prodotti neutri per l'ambiente, controllo fitosanitario ottimizzato, riposo del terreno in maggese fiorito.
Les Ormes de Pez 2017 è un blend di Merlot (51%), Cabernet Sauvignon (42%), Cabernet Franc (6%) e Petit Verdot (1%) . Il vino viene affinato per 16 mesi in botti di rovere francese , di cui il 45% nuove.
Uve: 51% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot