Domaine Paul Pillot - Chassagne Montrachet 1er Cru - Clos Saint Jean - Branco 2019
O Domaine Paul Pillot está localizado em Chassagne-Montrachet, na Côte de Beaune, na Borgonha. A propriedade familiar foi fundada por Paul Pillot em 1968 e tem sido transmitida ao longo das gerações. A quarta geração, representada por Thierry Pillot e Chrystelle Pillot-Mortet, atualmente administra os 13 hectares de vinhas distribuídos por 17 denominações.
O Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Branco é feito de Chardonnay cultivado em solos vermelhos, argilosos e ricos em óxido de ferro. O vinho é envelhecido por 12 meses em barris, dos quais 10% são novos, e depois 6 meses em tanques de aço inoxidável.
Castas: 100% Chardonnay