Domaine Paul Pillot - Chassagne Montrachet - Blanc 2020
O Domaine Paul Pillot está localizado em Chassagne-Montrachet, na Côte de Beaune, na Borgonha. A propriedade familiar foi fundada por Paul Pillot em 1968 e tem sido transmitida ao longo das gerações. A quarta geração, representada por Thierry Pillot e Chrystelle Pillot-Mortet, atualmente administra os 13 hectares de vinhas distribuídos em 17 denominações.
O Chassagne-Montrachet Blanc é proveniente de três micro-parcelas de Chardonnay: Concis du Champ, Les Chaumes e Plantes Momières. As vinhas têm mais de 40 anos.
Castas: 100% Chardonnay