Domaine Paul Pillot - Chassagne Montrachet - Blanc 2020
Domaine Paul Pillot bevindt zich in Chassagne-Montrachet, in de Côte de Beaune in Bourgogne. Het familiebedrijf werd opgericht door Paul Pillot in 1968 en wordt van generatie op generatie doorgegeven. De vierde generatie, vertegenwoordigd door Thierry Pillot en Chrystelle Pillot-Mortet, exploiteert tegenwoordig de 13 hectare wijngaarden verdeeld over 17 appellaties.
De Chassagne-Montrachet Blanc is afkomstig van drie micropercelen Chardonnay: Concis du Champ, Les Chaumes en Plantes Momières. De wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud.
Druivensoort: 100% Chardonnay