Domaine Paul Pillot - Chassagne Montrachet - Blanc 2020
Domaine Paul Pillot ligger i Chassagne-Montrachet, i Côte de Beaune i Bourgogne. Den familjeägda vingården grundades av Paul Pillot 1968 och har gått i arv genom generationer. Den fjärde generationen, representerad av Thierry Pillot och Chrystelle Pillot-Mortet, driver idag de 13 hektar vinodlingar fördelade på 17 appellationer.
Chassagne-Montrachet Blanc kommer från tre mikroparceller av Chardonnay: Concis du Champ, Les Chaumes och Plantes Momières. Vinrankorna är över 40 år gamla.
Druvsammansättning: 100% Chardonnay