Domaine Paul Pillot - Chassagne Montrachet - Blanc 2020
Domaine Paul Pillot ligger i Chassagne-Montrachet, i Côte de Beaune i Bourgogne. Den familieejede vingård blev grundlagt af Paul Pillot i 1968 og er blevet overleveret gennem generationer. Den fjerde generation, repræsenteret af Thierry Pillot og Chrystelle Pillot-Mortet, driver i dag de 13 hektar vinmarker fordelt på 17 appellationer.
Chassagne-Montrachet Blanc kommer fra tre mikro-parceller af Chardonnay: Concis du Champ, Les Chaumes og Plantes Momières. Vinplanterne er over 40 år gamle.
Druesort: 100% Chardonnay