Château Le Grand Verdus - Lieu Dit Gravière - Syrah 2020
Château Le Grand Verdus está localizado em Sadirac, na denominação Bordeaux Supérieur. Pertence à família Le Grix de la Salle. Em 1947, após a Segunda Guerra Mundial, a família começou a cultivar a vinha na sua propriedade. Em 1973, Philippe Le Grix de la Salle deixou a cooperativa de Créon para vinificar na propriedade. Dois anos depois, seu filho Antoine juntou-se a ele, após passar alguns meses no Napa Valley, com Robert Mondavi. Durante vinte anos, compartilharam o mesmo escritório e foram ao encontro de importadores, promovendo a tradição e a história do seu vinho. Desde 2008, Thomas, o filho mais velho de Antoine, chegou definitivamente à propriedade familiar, assumindo a vinificação e a comercialização dos vinhos da propriedade. Em 2019, Édouard, o segundo filho de Antoine, juntou-se à propriedade familiar com o objetivo de apoiar seu pai na gestão da vinha e trazer seu conhecimento e paixão pela agronomia. Ele também iniciou a conversão para agricultura biológica da propriedade a partir de 2020. Le Grand Verdus beneficia de uma localização geográfica única na ruptura do planalto de Entre-Deux-Mers, com microclimas diferenciados e variações notáveis de altitude.
Este cuvée é elaborado a partir de Syrah, cultivada no lieu-dit Gravière. A parcela de 1,10 hectares foi plantada em 2017 num terroir de argilas e cascalhos graníticos. As vinhas provêm de uma seleção massal de uma parcela mítica de Cornas, no Rhône, plantada em 1929. A vindima manual ocorre em 4 tempos, conforme a maturação. A vinificação é realizada em ânforas de 750 litros com pigeages manuais. A maceração dura de 18 a 20 dias. O vinho é envelhecido 10 meses em ânforas (50%) e em barricas de 400 litros (50%).
Castas: 100% Syrah
