Château LA TOUR BLANCHE 1996
O Château La Tour Blanche está localizado no município de Bommes, na denominação Sauternes na região vinícola de Bordeaux. Foi classificado como Premier Grand Cru Classé na classificação de Sauternes e Barsac em 1855. A propriedade foi legada ao Estado francês em 1909 e atualmente está sob a tutela do ramo administrativo da região de Nouvelle Aquitaine e abriga uma escola profissional agrícola. A vinha estende-se por 70 hectares, dos quais 40 hectares estão plantados com videiras. Em consonância com as preocupações ecológicas atuais, o Château La Tour Blanche já implementou várias medidas para melhorar seu desempenho ambiental.
Château La Tour Blanche é uma mistura de Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. O vinho é envelhecido em barris bordaleses de 225 litros, renovados anualmente. A madeira é carvalho de Nièvre, Allier e Vosges, com torrefação média. A safra de 1996 em Sauternes foi excelente. As condições climáticas foram ideais, com chuvas em agosto que favoreceram a instalação do botrytis desejado. Em outubro, o botrytis estava firmemente estabelecido e os vinhos obtidos eram ricos, doces e concentrados.
Castas: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle