Castello LAFAURIE-PEYRAGUEY 1996
Château Lafaurie-Peyraguey si trova a Sauternes , nella regione vinicola di Bordeaux . Fu classificato Premier Grand Cru Classé nella classificazione di Sauternes e Barsac nel 1855. Diventò una tenuta vinicola nel 1618 e molti proprietari si succedettero nel corso dei secoli, tra cui la casa commerciale Cordier. Appartiene all'uomo d'affari svizzero Silvio Denz dal 2014. In occasione del 400° anniversario di Château Lafaurie-Peyraguey, nel giugno 2018 apre i battenti un nuovo hotel-ristorante Lalique. Su iniziativa di Silvio Denz, questo indirizzo vuole essere la convergenza di quattro mondi: vino, cristallo, gastronomia, ospitalità.
Château Lafaurie-Peyraguey è un blend di Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle . La vinificazione avviene in botti di rovere francese a grana fine , di cui dal 40 al 70% nuove. L'affinamento dura dai 18 ai 20 mesi, nella stessa tipologia di botti. L'annata 1996 a Sauternes è stata eccellente . Le condizioni climatiche sono state ideali con le piogge di agosto favorevoli all'insediamento della ricercata botrite. A ottobre la botrite aveva preso piede ei vini risultanti erano ricchi, dolci e concentrati.
Uve: Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle