Château LAFAURIE-PEYRAGUEY 1996
Château Lafaurie-Peyraguey ligger i Sauternes, i vinregionen Bordeaux. Det klassificerades som Premier Grand Cru Classé i Sauternes och Barsacs klassificering 1855. Det blev en vingård 1618 och många ägare har följt genom århundradena, inklusive handelshuset Cordier. Det har tillhört den schweiziske affärsmannen Silvio Denz sedan 2014. I samband med Château Lafaurie-Peyragueys 400-årsjubileum öppnade en ny hotell- och restaurang Lalique i juni 2018. På initiativ av Silvio Denz vill denna plats vara en konvergens av fyra världar: vin, kristall, gastronomi och gästfrihet.
Château Lafaurie-Peyraguey är en blandning av Sémillon, Sauvignon Blanc och Muscadelle. Vinifieringen sker i franska ekfat med fin kornstruktur, varav 40 till 70 % är nya. Lagringen varar 18 till 20 månader i samma typ av fat. Årgången 1996 i Sauternes var utmärkt. De klimatförhållanden var idealiska med augustiregn som gynnade utvecklingen av den eftertraktade botrytisen. I oktober hade botrytisen etablerat sig ordentligt och de erhållna vinerna var rika, söta och koncentrerade.
Druvor: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle