Château SIRAN 1993
O Château Siran está localizado na vila de Labarde, na denominação Margaux na região vinícola de Bordeaux. A propriedade existe desde uma concessão de terras da igreja a Guilhem de Siran em 1428 e pertence à família Miailhe desde 1859. A vinha de 38 hectares é gerida desde 2007 por Édouard Miailhe, a 6ª geração da família. A vinha estende-se por três municípios: 25 hectares contíguos na denominação Margaux, 11 hectares em Bordeaux Supérieur e 2 hectares em Haut-Médoc. A vinha de Siran está dividida em 37 parcelas, a mais antiga datando de 1920. Em 2008, Édouard Miailhe concentrou seus esforços na vinha e lançou um importante programa de replantio. A vinha é cultivada com agricultura responsável com experimentação em agricultura biológica em várias parcelas desde 2018. O uso de insumos é limitado ao mínimo estrito, com preferência por produtos ou técnicas da agricultura biológica. Marjolaine Defrance, enóloga e mestre de adega, dirige as fases-chave da vinificação e do envelhecimento do vinho, com Hubert de Boüard como enólogo consultor da propriedade desde 2013.
Château Siran 1993 é uma mistura de Merlot (67%), Petit Verdot (18%), Cabernet Sauvignon (10%) e Cabernet Franc (5%). O vinho é envelhecido 12 meses em barris de carvalho francês, de grão fino e tostagem média, com cerca de 35% de barris novos. A safra 1993 para Bordeaux foi complicada. Uma primavera úmida evoluiu para um verão quente, no entanto, setembro e outubro trouxeram fortes chuvas. Muitos vinhos sofreram diluição, mas os melhores ainda podem ser apreciados agora.
Castas: 67% Merlot, 18% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc