TAYLOR'S - Porto - LBV - Late Bottle Vintage 2017
A Casa de Vinho do Porto Taylor’s está localizada em Vila Nova de Gaia, na margem sul do rio Douro, em frente à cidade do Porto, em Portugal. Foi fundada por Job Bearsley em 1692 e é uma das casas fundadoras mais antigas do Porto. A empresa é atualmente dirigida pela família Yeatman, que está envolvida no negócio há mais de 200 anos. Os vinhos são produzidos a partir de uvas provenientes principalmente dos vinhedos situados no vale do Douro, onde o clima e o solo são ideais para a produção de vinhos do Porto. A Taylor's também está envolvida na produção de vinhos tranquilos na região do Douro e possui vinhedos em outras regiões vinícolas de Portugal, incluindo a região do Alentejo.
O LBV ("Late Bottled Vintage") foi concebido como uma alternativa mais acessível e de acesso mais rápido ao vintage clássico. Este LBV é proveniente de uma seleção dos melhores vinhos de um único ano. Enquanto o vintage clássico envelhece cerca de 20 meses em madeira antes de continuar o seu envelhecimento em garrafa, o LBV é engarrafado após 4 a 6 anos de envelhecimento em grandes tonéis de madeira. Este contacto prolongado com a madeira estrutura e afina o vinho, de modo que está pronto para beber assim que engarrafado.