TAYLOR'S - Porto - LBV - Late Bottle Vintage 2017
Huset Porto Taylor’s ligger i Vila Nova de Gaia, på den sydlige bred af Douro-floden, overfor byen Porto i Portugal. Det blev grundlagt af Job Bearsley i 1692 og er et af de ældste grundlæggende portvinshuse. Virksomheden ledes i dag af Yeatman-familien, som har været involveret i virksomheden i over 200 år. Vinene produceres primært af druer fra vinmarker i Douro-dalen, hvor klimaet og jorden er ideelle til produktion af portvin. Taylor's er også involveret i produktionen af stille vine i Douro-regionen og ejer også vinmarker i andre vinområder i Portugal, herunder Alentejo-regionen.
LBV (Late Bottled Vintage) blev skabt som et mere overkommeligt og hurtigere tilgængeligt alternativ til den klassiske vintage. Denne LBV kommer fra et udvalg af de bedste vine fra et enkelt år. Mens den klassiske vintage kun lagres i cirka 20 måneder på træ, før den fortsætter sin modning på flaske, tappes LBV på flaske efter 4 til 6 års lagring på store fade. Denne længere kontakt med træet strukturerer og forfiner vinen, så den er klar til at drikke ved flaskning.