Real Minero - Espadin & Largo - 51,3%
Real Minero é a marca de Mezcal da família Ángeles de Santa Catarina Minas, em Oaxaca, no México. O bisavô Don Francisco Ángeles, chamado «Papa Chico», foi o primeiro elo na construção do legado familiar. A empresa é agora dirigida por Graciela, Adriana, Miriam e Édgar Ángeles Carreño.
Este Mezcal é produzido a partir de maguey Largo (variedade de agave Karwinskii) e Espadin (variedade de agave Angustifolia), com idades entre 10 e 14 anos. É assado em um forno cônico de barro com lenha e moído com um moedor elétrico. Em seguida, é fermentado com leveduras indígenas e destilado duas vezes em potes de barro empilhados (destilador filipino).