Domaine Josmeyer - Riesling - Le Kottabe 2022
O Domaine Josmeyer está localizado na vila de Wintzenheim, no Haut-Rhin da Alsácia. Em 1854, Aloyse Meyer, restaurador e negociante de vinhos, decidiu prolongar a exploração vinícola do seu pai através do comércio de vinhos, focando-se em valorizar os melhores terroirs locais, especialmente os de Brand e Hengst, hoje reconhecidos como Grandes Crus. Em 1941, Hubert Meyer, diplomado em enologia e excelente vinificador, escolheu diversificar os seus mercados e iniciou a exportação. Em 1963, decidiu associar as três primeiras letras do nome do seu pai Joseph ao nome da família e criou a marca Josmeyer. Em 1966, o seu filho mais velho Jean integrou a empresa familiar. Responsável pela vinificação e pelos mercados estrangeiros, trouxe modernidade e criatividade ao associar, desde 1987, obras de artistas contemporâneos aos rótulos. Em 2000, decidiu converter toda a vinha de 28 hectares para cultivo biológico e biodinâmico. Atualmente, as duas filhas de Jean Meyer, Céline e Isabelle, gerem a exploração familiar.
Le Kottabe faz parte da série Artiste da Josmeyer. É originário de uma dúzia de pequenas parcelas em terroirs de aluvião e cascalho situados na planície em torno das comunas de Wintzenheim e Turckheim. As vinhas têm cerca de 45 anos. Após a colheita manual, as uvas Riesling são prensadas diretamente durante 6 horas. A fermentação inicia-se espontaneamente com leveduras indígenas e a vinificação é realizada em foudres centenários. O envelhecimento dura vários meses sobre as borras finas.
Castas: 100% Riesling