Domaine Josmeyer - Riesling - Le Kottabe 2022
Domaine Josmeyer ligt in het dorp Wintzenheim in de Haut-Rhin van de Elzas. In 1854 besloot Aloyse Meyer, restauranthouder en wijnhandelaar, de wijnbouw van zijn vader voort te zetten door wijnhandel en richtte zich op het valoriseren van de beste lokale terroirs, met name die van Brand en Hengst, die tegenwoordig als Grand Crus worden erkend. In 1941 koos Hubert Meyer, gediplomeerd oenoloog en uitstekend wijnmaker, ervoor zijn markten te diversifiëren en begon met export. In 1963 besloot hij de eerste drie letters van de voornaam van zijn vader Joseph te combineren met de familienaam en creëerde het merk Josmeyer. In 1966 trad zijn oudste zoon Jean toe tot het familiebedrijf. Verantwoordelijk voor vinificatie en buitenlandse markten bracht hij moderniteit en creativiteit door al in 1987 hedendaagse kunstwerken aan de etiketten te koppelen. In 2000 besloot hij de gehele wijngaard van 28 hectare om te zetten naar biologische en biodynamische teelt. Tegenwoordig worden de familiebedrijven geleid door Jeans twee dochters, Céline en Isabelle.
Le Kottabe maakt deel uit van de Artiste-serie van Josmeyer. Het komt van een dozijn kleine percelen op alluviale en grindbodems gelegen in het vlakke gebied rond de gemeenten Wintzenheim en Turckheim. De wijnstokken zijn ongeveer 45 jaar oud. Na de handmatige oogst worden de Riesling-druiven gedurende 6 uur direct geperst. De fermentatie begint spontaan met inheemse gisten en de vinificatie vindt plaats in honderd jaar oude foudres. De rijping duurt meerdere maanden op fijne droesem.
Druivensoort: 100% Riesling