Domaine Josmeyer - Riesling - Le Kottabe 2022
Domaine Josmeyer se encuentra en el pueblo de Wintzenheim , en el Alto Rin de Alsacia . En 1854, Aloyse Meyer, restauradora y corredora de vinos, decidió ampliar la bodega de su padre comercializando vinos y se esforzó por promover los mejores terruños locales y en particular los de Brand y Hengst, hoy reconocidos como Grands Crus. En 1941, Hubert Meyer, licenciado en enología y excelente enólogo, optó por diversificar sus mercados y comenzó a exportar. En 1963, decidió asociar las tres primeras letras del nombre de pila de su padre Joseph con el apellido y creó la marca Josmeyer. En 1966, su hijo mayor, Jean, se unió al negocio familiar. Encargado de la elaboración del vino y de los mercados exteriores, le aportó modernidad y creatividad asociando, desde 1987, obras de artistas contemporáneos a las etiquetas. En el año 2000, decidió convertir todo el viñedo de 28 hectáreas al cultivo orgánico y biodinámico . Hoy, las dos hijas de Jean Meyer, Céline e Isabelle , administran la granja familiar.
El Kottabe es parte de la serie Artist de Josmeyer. Procede de una docena de pequeñas parcelas sobre suelos de aluvión y grava situadas en la llanura alrededor de los municipios de Wintzenheim y Turckheim. La edad de las vides ronda los 45 años. Tras la vendimia manual, las uvas Riesling se someten a prensado directo durante 6 horas. La fermentación comienza de forma espontánea con levaduras autóctonas y la vinificación se realiza en barricas centenarias . La crianza se prolonga varios meses sobre lías finas .
Variedad: 100% Riesling