Biondi Santi - Rosso di Montalcino 1998
Biondi Santi está localizado na Toscana, em Itália. A propriedade familiar foi criada na década de 1930 e teria sido a primeira a produzir Brunello di Montalcino. Ferrucio Biondi Santi, durante os problemas de oídio e filoxera no final do século XIX, desenvolveu seleções massais de suas videiras mais resistentes, enxertou-as em porta-enxertos americanos e continuou a produzir um vinho tinto envelhecido em barris de carvalho a partir de Sangiovese, enquanto outros produtores pararam sua produção ou mudaram para diferentes estilos de vinho. Hoje, a propriedade é dirigida por Jacopo Biondi Santi e sua irmã Alessandra. O vinhedo Biondi Santi possui 25 hectares de Sangiovese, dos quais 5 hectares foram plantados entre 1930 e 1972. Eles também possuem, desde a década de 1990, o Castello di Montepo, uma propriedade em Scansano na Maremma Toscana.
O Rosso di Montalcino 1998 é elaborado a partir do clone de Sangiovese Grosso BBS11, identificado e selecionado por Biondi-Santi na propriedade Greppo na década de 1970. As uvas foram usadas exclusivamente a partir de vinhas jovens com menos de 10 anos. O vinho foi envelhecido em barris de carvalho da Eslavônia por 12 meses.
Castas: 100% Sangiovese Grosso