Biondi Santi - Rosso di Montalcino 1998
Biondi Santi hat seinen Sitz in der Toskana , Italien . Das Familiengut wurde in den 1930er Jahren gegründet und soll das erste gewesen sein, das Brunello di Montalcino produzierte. Ferrucio Biondi Santi entwickelte während der Mehltau- und Reblausprobleme Ende des 19. Jahrhunderts Massenselektionen seiner widerstandsfähigsten Reben, pfropfte sie dann auf amerikanische Unterlagen auf und produzierte weiterhin einen in Eichenfässern gereiften Rotwein aus Sangiovese, während andere Produzenten entweder die Produktion eingestellt oder auf andere Weinstile umgestiegen. Heute wird das Anwesen von Jacopo Biondi Santi und seiner Schwester Alessandra geführt. Das Weingut Biondi Santi verfügt über 25 Hektar Sangiovese , von denen 5 Hektar zwischen 1930 und 1972 gepflanzt wurden. Seit den 1990er Jahren besitzen sie auch Castello di Montepo , ein Weingut in Scansano in der toskanischen Maremma .
Der Rosso di Montalcino 1998 wird aus dem Klon Sangiovese Grosso BBS11 hergestellt, der in den 1970er Jahren von Biondi-Santi auf dem Weingut Greppo identifiziert und ausgewählt wurde. Die Trauben wurden ausschließlich von jungen Reben verwendet, die weniger als 10 Jahre alt sind. Der Wein reifte 12 Monate in Eichenfässern aus Slawonien .
Rebsorte: 100 % Sangiovese Grosso