O Domaine Jean-Louis Chave está localizado no Norte do Vale do Ródano. A família Chave cultiva vinhas desde 1481, e hoje a propriedade é dirigida por Gérard Chave e seu filho, Jean-Louis. A propriedade abrange 26 hectares e possui cerca de 14,5 hectares de terras em Hermitage, tornando-se um dos maiores proprietários de terras da denominação. As vinhas estão em terraços e cobrem oito parcelas diferentes na colina, oferecendo uma variedade de mesoclimas e terroirs.
O Hermitage Rouge é elaborado a partir de Syrah, desengaçada e pisada a pé. A vinificação é realizada em tanques de inox e grandes barris de carvalho. O vinho é envelhecido por cerca de 30 meses em barris, dos quais 10 a 20% são novos.
Castas: 100% Syrah