MAS DE LA SERANNE - Antonin e Louis 2021
Il Mas de la Séranne si trova ad Aniane nelle Terrasses du Larzac e prende il nome dalla catena di colline di fronte alla tenuta. Nel 1998, Jean-Pierre Venture e sua moglie Isabelle tornano nella nativa Linguadoca e decidono di cambiare la loro vita professionale. I primi cinque ettari vitati si estendono ora a 16 ettari gestiti in agricoltura biologica certificata con influenze biodinamiche.
Antonin et Louis 2021 è un tributo vintage al rispettivo prozio e nonno di Jean-Pierre e Isabelle, anch'essi viticoltori. È un blend di Syrah (40%), Mourvèdre (30%), Carignan (20%) e Cinsault (10%) . La vinificazione è tradizionale e la macerazione è lunga. L'invecchiamento dura 13 mesi in botti di rovere di Allier e Centro , da 1 a 3 vini.
Vitigni: 40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Carignan, 10% Cinsault