MAS DE LA SERANNE - Antonin e Louis 2021
O Mas de la Séranne está localizado em Aniane, nas Terrasses du Larzac, e deve o seu nome à cadeia de colinas em frente à propriedade. Em 1998, Jean-Pierre Venture e sua esposa Isabelle retornaram à sua terra natal no Languedoc e decidiram mudar de carreira. Os cinco hectares iniciais de vinhas hoje se estendem por 16 hectares, cultivados em agricultura biológica certificada com influências biodinâmicas.
Antonin e Louis 2021 é uma cuvée em homenagem ao tio-avô e avô respectivos de Jean-Pierre e Isabelle, que também eram viticultores. É um blend de Syrah (40%), Mourvèdre (30%), Carignan (20%) e Cinsault (10%). A vinificação é tradicional e a maceração é longa. O envelhecimento dura 13 meses em barris de carvalho Allier e Centre, de 1 a 3 vinhos.
Castas: 40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Carignan, 10% Cinsault