Famiglia Ricci - Divergence n°3 - White Blend - Port Mourant - Grogue Tarrafal - 55%
L'azienda Famille Ricci è specializzata nell'allevamento, imbottigliamento e miscelazione di liquori provenienti da molteplici fonti. È stata fondata da Morgan Ricci nel 2019 a Mougins, nelle Alpi Marittime . L' imbottigliatore indipendente riceve gli alcoli già distillati, che beneficeranno di un secondo invecchiamento prima di essere assemblati e imbottigliati nel sud della Francia.
Questa terza edizione della gamma Divergence è una miscela di Grogue Tarrafal Graciano (60%) e Port Mourant (40%). La distillazione è stata effettuata in alambicco discontinuo, quindi il rum è stato invecchiato in tini di acciaio inossidabile e anfora .