Famille Ricci - Divergence n°3 - Assemblage Blanc - Port Mourant - Grogue Tarrafal - 55%
La société Famille Ricci est spécialisée dans l’élevage, l’embouteillage et l’assemblage de spiritueux de provenances multiples. Elle a été fondée par Morgan Ricci en 2019 à Mougins, dans les Alpes Maritimes. L’embouteilleur indépendant reçoit des alcools déjà distillés, qui vont bénéficier d’un deuxième élevage avant d’être assemblés et embouteillés dans le sud de la France.
Cette troisième édition de la gamme Divergence est un assemblage de Grogue Tarrafal Graciano (60%) et Port Mourant(40%). La distillation a été effectuée en alambic à repasse puis le rhum a été vieilli en cuve inox et amphore.