Domaine Laurent ROUMIER - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2021
O Domaine Laurent Roumier está localizado no município de Chambolle-Musigny, na Borgonha. As origens do domínio estão ligadas às do Domaine Georges Roumier, fundado em 1924 pelo avô de Laurent Roumier. Durante muito tempo associado ao seu irmão, foi em 1991 que Laurent Roumier criou seu próprio domínio com quatro hectares de vinhas arrendadas. Com várias aquisições, sua vinha hoje se estende por 12 hectares. As vinhas do domínio, compostas principalmente por cepas antigas com uma idade média de 35 anos, são trabalhadas de forma tradicional, da mesma maneira que seu próprio pai, Alain, fazia. Laurent Roumier cultiva suas vinhas de maneira totalmente natural, sem fertilizantes ou herbicidas.
Castas: 100% Pinot Noir